La Casa del Grano

Pasta di semola di grano duro

Is Malloreddus affondano le proprie radici in una secolare tradizione. Anticamente la loro forma si otteneva premendo l'impasto con le dita su un cesto di paglia imprimendo la caratteristica rigatura. La particolare lavorazione, l'utilizzo di trafile al bronzo e la lenta essicazione rendono Is Malloreddus una pasta ruvida, porosa, saporita ad alto contenuto proteico, e capace di catturare il condimento.

• Cottura: 12 minuti

INGREDIENTI

• Semola di grano duro
• Zafferano 0,15%
• Acqua

PREPARAZIONE/USO

Istruzioni per la cottura Versare il contenuto della busta in 4 litri di acqua salata bollente. Dopo 12 minuti di cottura scolateli e conditeli con salsa al pomodoro o ragù e pecorino sardo o parmigiano. Sul nostro sito www.lacasadelgrano.com troverete una vasta gamma di ricette.

CONSERVAZIONE

Conservare in luogo fresco e asciutto

ALLERGENI

Contiene: Grano/Frumento.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI

	Valori nutrizionali medi 100 g
Energia		1495 KJ
		352 Kcal
Grassi		1,2 g
Di cui: acidi grassi saturi		0,2 g
Carboidrati		71 g
Di cui: zuccheri		3,1 g
Fibre		2,8 g
Proteine		13 g
Sale		0 g (o < 0,01) g