Esca

Prodotto trasformato Preparazione alimentare surgelata

• Senza glutine
• 1 - L'originale quello buono
• Già conditi in una gustosa ricetta per spaghetti

INGREDIENTI

• Gamberi 31% (gambero del Pacifico sgusciato (3*) e/o gambero indiano sgusciato (correttori di acidità: acido citrico, citrato di sodio) (4*) e/o gambero indopacifico sgusciato (correttori di acidità: acido citrico, citrato di sodio) (5*), gambero boreale con guscio (1*) e/o mazzancolla tropicale con guscio (2*) e/o gamberone indopacifico code (7*))
• Acqua
• Pomodoro
• Olio di semi di girasole
• Vino bianco
• Olio extra vergine di oliva
• Brodo di pesce (maltodestrine, estratto di lievito, aromi naturali, pesce, sale)
• Cipolla
• Aromi naturali
• Aglio
• Prezzemolo
• Sale
• Spezie: peperoncino
• Contiene crostacei, pesce, molluschi
• Può contenere tracce di solfiti
• SENZA GLUTINE
• (*) I numeri riportati a fianco degli ingredienti e richiamati nella tabella sul lato dell'astuccio, a fianco del numero di lotto, indicano gli ingredienti utilizzati

PREPARAZIONE/USO

Preparazione: 1 Bollite in acqua leggermente salata circa 250/300 gr. di pasta. Versate in una padella a fuoco vivace il contenuto della confezione ancora surgelato; coprite con un coperchio per i primi 4 min. circa. 2 Terminate la cottura a fuoco medio per altri 4 minuti circa, senza coperchio, mescolando di tanto in tanto. 3 Scolate la pasta cotta al dente e versatela nella stessa padella del condimento. 4 Saltate il tutto a fuoco vivace per circa un minuto mescolando bene. Per un miglior risultato: Versate il contenuto della confezione ancora surgelata in una padella di adeguata larghezza, coprire con un coperchio, a fuoco moderato per 3-4 minuti. Aggiungete poi la pasta ancora cruda direttamente nel condimento ed iniziate la cottura versando di tanto in tanto acqua molto calda, con un pizzico di sale, o un leggero brodo vegetale; fate sobbollire mescolando regolarmente fino alla completa cottura della pasta. Il risultato sarà una pasta che ha assorbito completamente il sapore del sugo e grazie all'amido rilasciato, legherà il tutto in un'armonia di sapori straordinari. Ottimo anche per risotto: Bollite in acqua salata circa 250/300 gr. di riso, meglio se specifico per risotti, cuocetelo molto al dente, almeno 2-3 minuti meno del tempo previsto. Proseguite seguendo il procedimento descritto nelle indicazioni della preparazione. Saltate e mescolate bene il riso nella padella del condimento per circa 2-3 minuti. Per un miglior risultato: Versate il contenuto del prodotto ancora surgelato in una pentola alta adeguata e fate cuocere a fuoco vivace per circa 8 minuti fino a ridurne la consistenza. Abbassate la fiamma a fuoco medio e aggiungete poi al composto circa 300 Gr. di riso, quello specifico per risotti, ed iniziate a mantecare per 3 minuti circa, mescolando con cura. Aggiungete, meglio se un poco per volta, 650 Gr. circa di brodo di dado vegetale molto caldo o in mancanza va bene anche dell'acqua molto calda appena salata, avendo cura di mescolare regolarmente per 13 minuti circa o comunque fino a cottura ultimata.

CONSERVAZIONE

Come si conserva in casa °C | Simbolo sul frigo | Da consumarsi entro -18°C | ****o*** | Vedi data consigliata sulla confezione -12°C | ** | Entro un mese -6°C | * | Entro una settimana 0°C | Scomparto del ghiaccio | Entro 3 giorni Nel frigorifero | Entro 24 ore Se scongelato il prodotto deve essere consumato in giornata e non ricongelato. Da consumarsi previa cottura.

ALLERGENI

Contiene: Crostacei, Molluschi, Pesce. Potrebbe contenere: Anidride solforosa / solfiti

VALORI NUTRIZIONALI MEDI

	100g	*%100g
Energia	494 kJ	6%
		119 kcal
Grassi	9,1 g	13%
di cui Acidi grassi saturi	2,3 g	12%
Carboidrati	2,3 g	1%
di cui Zuccheri	0,5 g	1%
Fibre	0 g	-
Proteine	6,5 g	13%
Sale	1,3 g	22%
*assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)

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