Esca

Prodotto trasformato Preparazione alimentare surgelata

• Senza glutine
• Frutti di mare già conditi per spaghetti
• 1 - L'originale quello buono
• Alimento surgelato

INGREDIENTI

• Frutti di mare (molluschi e crostacei) 47%: (cozze atlantiche con guscio (7*) e/o cozze cilene con guscio (8*), totani australi (1*) e/o totani atlantici (2*) e/o totani del Pacifico (6*), gamberi indopacifici sgusciati (correttori di acidità: acido citrico, citrato di sodio) (12*) e/o gamberi atlantici sgusciati (4*) e/o gamberi indiani sgusciati (correttori di acidità: acido citrico, citrato di sodio) (5*), vongole del Pacifico sgusciate, gamberoni indopacifici code (9*) e/o mazzancolle bianche indopacifiche code (10*) e/o mazzancolle tropicali code (11*))
• Pomodoro 33%
• Acqua
• Olio di semi di girasole
• Olio extra vergine di oliva
• Cipolla
• Aglio
• Sale
• Prezzemolo
• Brodo di pesce (maltodestrine, estratto di lievito, aromi naturali, pesce, sale)
• Aromi naturali
• Spezie: peperoncino
• Contiene molluschi, pesce e crostacei
• Può contenere tracce di solfiti
• SENZA GLUTINE
• (*) I numeri riportati a fianco degli ingredienti e richiamati nella tabella sul lato dell'astuccio, a fianco del numero di lotto, indicano gli ingredienti utilizzati
• Può contenere frammenti di conchiglie. Essendo surgelati, è normale che qualche guscio non si apra con il calore; comunque la qualità è sempre garantita

PREPARAZIONE/USO

Preparazione: 1. Bollite in acqua salata a piacere circa 250/300 gr. di pasta. Versate in una padella a fuoco vivace il contenuto della confezione ancora surgelato; coprite con un coperchio per i primi 4 min. circa. 2. Terminate la cottura a fuoco medio per altri 4 minuti circa, senza coperchio, mescolando di tanto in tanto. 3. Scolate la pasta cotta al dente e versatela nella stessa padella del condimento. 4. Saltate il tutto a fuoco vivace per circa un minuto mescolando bene. Per un miglior risultato: Versate il contenuto della confezione ancora surgelata in una padella di adeguata larghezza, coprire con un coperchio, a fuoco moderato per 3-4 minuti. Aggiungete poi la pasta ancora cruda direttamente nel condimento ed iniziate la cottura versando di tanto in tanto acqua molto calda, con un pizzico di sale, o un leggero brodo vegetale; fate sobbollire mescolando regolarmente fino alla completa cottura della pasta. Il risultato sarà una pasta che ha assorbito completamente il sapore del sugo e grazie all'amido rilasciato, legherà il tutto in un'armonia di sapori straordinari. Ottimo anche per risotto: Bollite in acqua salata circa 250/300 gr. di riso, meglio se specifico per risotti, cuocetelo molto al dente, almeno 2-3 minuti meno del tempo previsto. Proseguite seguendo il procedimento descritto nelle indicazioni della preparazione. Saltate e mescolate bene il riso nella padella del condimento per circa 2-3 minuti. Per un miglior risultato: Versate il contenuto del prodotto ancora surgelato in una pentola alta adeguata e fate cuocere a fuoco vivace per circa 8 minuti fino a ridurne la consistenza. Abbassate la fiamma a fuoco medio e aggiungete poi al composto circa 300 Gr. di riso, quello specifico per risotti, ed iniziate a mantecare per 3 minuti circa, mescolando con cura. Aggiungete, meglio se un poco per volta, 650 Gr. circa di brodo di dado vegetale molto caldo o in mancanza va bene anche dell'acqua molto calda appena salata, avendo cura di mescolare regolarmente per 13 minuti circa o comunque fino a cottura ultimata. Passione per il Pesce? Ecco il blog dedicato a te! Tante ricette consigli sul mondo del pesce. www.passionepesce.it Seguici su YouTube e Facebook

CONSERVAZIONE

Come si conserva in casa °C | Simbolo sul frigo | Da consumarsi entro -18°C | ****o*** | Vedi data consigliata sulla confezione -12°C | ** | Entro un mese -6°C | * | Entro una settimana 0°C | Scomparto del ghiaccio | Entro 3 giorni Nel frigorifero | Entro 24 ore Se scongelato il prodotto deve essere consumato in giornata e non ricongelato. Da consumarsi previa cottura.

ALLERGENI

Contiene: Crostacei, Molluschi, Pesce. Potrebbe contenere: Anidride solforosa / solfiti

VALORI NUTRIZIONALI MEDI

	Valori medi 100g	*%100g
Energia	532 kJ	6%
		128 kcal
Grassi	9,6 g	14%
di cui Acidi Grassi Saturi	1,5 g	8%
Carboidrati	2,9 g	1%
di cui Zuccheri	0 g	0%
Fibre	0 g	-
Proteine	7,5 g	15%
Sale	1,1 g	18%
*assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)

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